Gemästet für die Fleischproduktion – Schulmaterial zum Thema Masthühner

Im Jahr 2021 lag der jährliche Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland bei circa 23 Kilogramm. Kein anderes Tier in der Landwirtschaft wird so häufig verzehrt wie das Huhn. Pro Jahr werden allein in Deutschland rund 640 Millionen Masthühner geschlachtet. Um den Markt mit ausreichend Fleisch zu versorgen, ist eine extreme Hochleistungszucht von Masthühnern nötig. Die Zucht hat mittlerweile dazu geführt, dass die Tiere binnen kürzester Zeit sehr viel Fleisch ansetzen.

Ein artgerechtes Leben besteht für Hühner aus viel Auslauf, Scharren, Picken, Staubbaden und Gefiederpflege. Leider entspricht das Gegenteil der Realität, denn die Tiere, die den Menschen als Nahrung dienen, werden auf engem Raum gemästet, wo sie sich weder ausreichend bewegen, noch ihren natürlichen Bedürfnissen entsprechend ruhen können.

Was macht ein artgerechtes Hühnerleben aus?

Diese Lerneinheit setzt sich neben den augenscheinlichen Verstößen gegen das Tierwohl auch auf moralischer Ebene damit auseinander, was ein gerechtes und lebenswertes Leben für Hühner bedeutet. Durch die Analyse lässt sich nachvollziehen, dass schon kleine Änderungen in unserem Umgang mit den Tieren einen Unterschied machen können. Gemeinsam mit den Schüler*innen wird erörtert, wie Eingriffe des Menschen natürliche Lebensvorgänge grundlegend ändern und Haltungsbedingungen der Tiere verbessert werden können.